En un bowl, mezclar la harina, el huevo, el agua y el aceite.
Amasar hasta obtener una masa lisa y uniforme.
Cubrir y dejar descansar al menos 1 hora (idealmente más tiempo, incluso de un día para el otro).
Estirar la masa primero con palote y luego con los nudillos hasta que quede bien fina y casi traslúcida.
Pincelar la superficie con aceite.Enrollar formando cilindros de strudel.
Cortar en porciones (opcional) o dejar enteros.
Para el estofado, saltear los vegetales y la carne.
Agregar salsa de tomate, agua y condimentos, y cocinar hasta que esté listo.
Incorporar los strudels al estofado ya caliente.
Cocinar hasta que floten y estén bien cocidos.